Produzione artigianale di olio EVO e frantoio per olive a Matera

Cerchi un’attività dedicata alla produzione artigianale di olio EVO con frantoio per olive a Matera? Oleificio Filo D'Oro Colaiacovo Giuseppe lavora ad Aliano attraverso la spremitura a freddo, utilizzando olive provenienti da aziende selezionate della Valle del Sauro e della Val d’Agri. La molitura avviene entro 8 ore dalla raccolta, un passaggio centrale nel processo produttivo. Il risultato è un olio extravergine legato ai profumi e ai sapori mediterranei, frutto dell’attenzione riservata alla materia prima e alla sua lavorazione.

Produzione artigianale di olio EVO

La produzione artigianale di olio EVO a Matera dell'Oleificio Filo D'Oro parte dalla selezione delle olive provenienti da aziende della Valle del Sauro e della Val d’Agri. La lavorazione viene organizzata in tempi brevi: le olive sono infatti molite entro 8 ore dalla raccolta attraverso la tecnica della spremitura a freddo. Questo procedimento permette di ottenere l’olio extravergine valorizzando le caratteristiche della materia prima. Il prodotto finale presenta un gusto e un aroma che richiamano le essenze mediterranee, espressione del territorio da cui provengono le olive utilizzate.

Frantoio per olive

Come frantoio per olive a Matera, Oleificio Filo D'Oro Colaiacovo Giuseppe dedica particolare attenzione alla fase di molitura e al metodo impiegato per la produzione dell’extravergine. La spremitura a freddo è al centro del processo e viene effettuata lavorando le olive entro 8 ore dalla loro raccolta. La rapidità della molitura e la selezione delle materie prime sono quindi aspetti fondamentali dell’attività del frantoio. L’esperienza maturata negli anni permette all’azienda di seguire la lavorazione mantenendo un legame concreto con la tradizione olearia e con il territorio della Basilicata.

Nocciolino per stufe a pellet

Oltre all’olio extravergine, Oleificio Filo D'Oro propone anche nocciolino per stufe a pellet, un prodotto derivato dalla lavorazione delle olive e destinato all’impiego come combustibile. Questa proposta affianca l’attività principale del frantoio e consente di valorizzare ulteriormente ciò che deriva dal processo oleario. L’azienda mette così a disposizione non soltanto il proprio olio EVO, ma anche una soluzione destinata a chi utilizza sistemi di riscaldamento compatibili con questo materiale. Un servizio complementare che nasce direttamente dall’esperienza dell’oleificio nella trasformazione delle olive.

Contatti & Info

Indirizzo

Vico Secondo Mercato 61, 75010 Aliano MT

Telefono

348 733 5159 - 338 392 6810

o.filodoro@alice.it

Produzione artigianale di olio EVO e frantoio per olive a Matera

Scopri le Nostre Offerte